精准资料王中王

吧台培训计划书

吧台培训计划书

一、个人形象、仪容仪表

精准资料王中王1、吧员在吧台内外为形象要求,仪容仪表要求;

2、养成见到客人、同事、上司打招呼为习惯;

3、随时清理身旁垃圾(纸杯、废纸等)

目的:提高个人形象和礼貌素质,以符合公司要求。

二、了解及认识酒吧

1、酒吧概念(什么是酒吧、酒吧的分类);

2、公司吧台的分布,出品内容、范围;

精准资料王中王3、酒吧的班次,人员分布情况;

精准资料王中王4、熟悉酒吧(进入工地实地查看、介绍)

精准资料王中王目的:让员工熟悉各出品吧台出品的内容、各班次的工作内容;

精准资料王中王三、相关部门间的合作:介绍平时需要联系和合作的各部门及部门间的沟通,联系部门间单据的使用

精准资料王中王1、仓库(领料单、申购单、物料直拔单)

2、清洁部(定期清洁杯具器具及交接)

精准资料王中王3、咨客部(了解定台、转台情况,以便作好相应准备)

精准资料王中王4、工程部(维修单、各类工程问题)

精准资料王中王5、保安部(外放酒水的交接、被盗酒水查看录像)

精准资料王中王6、楼面部(出品规范、存酒细则)

相关推荐
相关主题
热门推荐